2020-04-14 15:15:12 0
嬰兒輔食是多種多樣的，我們今天給大家介紹的就是其中的一種那就是沙拉，沙拉是用各種涼透了的熟料，或是可直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調味品拌制而成的，具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。下面，小編就這大家介紹一些沙拉食譜的做法：
1、土豆酸奶沙拉 原料：土豆1/3個，胡蘿卜1/20個，酸奶3大匙 制法： (1)將土豆去皮后切成3mm長的塊，并煮熟。 (2)將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。 (3)將(2)潑在土豆上。
2、蔬菜酸奶沙拉 原料：甜南瓜1大匙，番茄1個，酸奶2大匙 制法： (1)將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并搗碎。 (2)將番茄去皮及瓤，切成小塊。
(3)將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
3、雞蛋沙拉 原料：雞蛋1個，錫蘭花3朵，酸奶1大匙 制法： (1)將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。 (2)將錫蘭花煮熟之后切碎。 (3)將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。
4、胡蘿卜沙拉 原料：胡蘿卜1/5個，葡萄干2個，酸奶2小匙 制法： (1)將胡蘿卜煮熟，切成小塊。 (2)將葡萄干切成小塊，與胡蘿卜一起拌上酸奶。
5、魚肉酸奶沙拉 原料：魚肉1/4塊，豌豆3個，酸奶2大匙，白糖若干 制法： (1)將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。 (2)將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。 (3)將(2)同酸奶白糖拌好。 (4)將魚肉放在(3)上。
6、空心粉桔子水沙拉 原料：空心粉4根，桔子1/2個，錫蘭花2小朵，酸奶2大匙，海帶清湯、白糖若干 制法： (1)將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。 (2)將桔子瓣的薄皮剝掉，與(2)一起加入海帶清湯同煮。 (3)用白糖味，煮至湯干，潑上酸奶。
7、雞肉沙拉 原料：雞肉30克，錫蘭花1朵，熟雞蛋1/3個，沙拉醬1小匙，番茄醬1/3小匙 制法： (1)將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎。 (2)用沙拉醬和番茄醬配制調味醬。 (3)將材料加入調味醬拌勻。
8、牛肉沙拉 原料：牛肉30克，土豆1/2個，胡蘿卜1/6個，熟蛋黃1/2個，沙拉醬1/2大匙，鹽若干 制法： (1)將土豆去皮切成小塊，煮爛。 (2)牛肉切碎加鹽調好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。 (3)將(2)用煎鍋炒制一下。 (4)將熟蛋黃搗碎。 (5)用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。
9、蘑菇沙拉 原料：金針菇5克，松茸蘑2個，香菇1個，醬油、食醋、香油、白糖若干 制法： (1)將洗凈的香菇、金針菇、松茸蘑用開水焯一下并切好。 (2)用醬油、食醋、香油、白糖配制調味汁。 (3)用調味汁將蘑菇拌好。
10、卷心菜沙拉 原料：菠蘿(罐頭)1/2個，卷心菜1片，線魚(罐頭)1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖若干 制法： (1)將卷心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，菠蘿切成小塊。 (2)用醬油、食醋、香油、白糖配制調味汁。 (3)將材料用調味汁拌好。
11、蘋果色拉 原料：蘋果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法： (1)將蘋果橘瓣洗凈去皮核后切碎;葡萄干溫水泡軟后切碎。 (2)將蘋果、橘子、葡萄干放入小碗內，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。
12、水果賓治食譜 原料：主食面包1片，獼猴桃1/6個，牛奶1杯，桔子1/4個， 番茄2個 制法： (1)將主食面包的邊沿兒剪掉，切成適當大小。 (2)將剪好的面包略微烤一下，但不放油。 (3)將獼猴桃切成小塊。 (4)將桔子去皮(里層薄皮也去掉)，撕成小塊。 (5)將番茄去蒂切成薄片。 (6)將(2)(3)(4)(5)放入盤中，將牛奶倒在上面。
13、炸薯條 原料：土豆1/2個，番茄醬若干，食油適量 制法： (1)將土豆皮削好并切成細條狀，去除水份。 (2)當油加熱之后，將薯條放入鍋中。 (3)先用低溫油炸，再用高溫油略炸一下即可。 (4)備一份番茄醬。
14、干酪拌南瓜 原料：甜南瓜1/5個，干酪粉1小匙 制法： (1)將南瓜去瓤，瓜肉部分切成小塊，并煮熟。 (2)將煮熟的瓜肉與干酪粉拌勻。
15、燉蘋果紅薯 原料：蘋果1/8個，紅薯1/8個，桔子1/2個 制法： (1)將紅薯和蘋果去皮切成小塊，桔子去皮榨成汁。 (2)將切好的蘋果紅薯入鍋加入桔子汁用文火燉熟。
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