2020-04-10 15:11:32 0
愛的營養大師 今天腦部
主要能量來源
『葡萄糖』
身體所有的細胞都需要
「葡萄糖」作為能量來源
尤其是腦部細胞
幾乎只「吃」葡萄糖來幫助大腦順利運轉
如果沒有葡萄糖，身體會出現求救訊號，如果這時不及時補糖，就容易出現低血糖而昏倒，這個現象我想大家一定不陌生吧!對寶寶而言，低血糖還可能會造成腦部損傷的風險。
『葡萄糖』
種類:單醣類
屬性:
純凈的葡萄糖為無色晶體
有甜味但甜味不如蔗糖
(一般人無法嘗到甜味)
重要性:
生命活動中不可缺少的物質，它在人體內能直接參與新陳代謝過程，不需要經過消化酵素分解就可以直接被人體吸收。
大腦是個愛吃糖的「小孩」
大腦需要的能量大約是基礎代謝率的20%，其中主要的能量來源就是葡萄醣。身體沒有用完的葡萄糖會轉化為多醣類的肝醣。儲存在肝臟及肌肉中，等待身體需要時再來出來使用。
醣類的消化吸收率很高，很快就會消耗完，所以在所有營養素中，它能以最快的速度產生熱量，提供身體所需。這也是為什么疲累時，只要吃點甜食就能恢復活力的原因。
1歲以前的飲食，我們通常建議寶寶主要以乳品為主，寶寶食物中的主要醣類來源為乳醣，乳糖需要經過乳醣酶分解為半乳糖及葡萄醣，才能被人體消化吸收。當寶寶缺乏乳醣酶時，容易因無法分解乳醣，而引發腹瀉或脹氣的不適情況。
人體三大產能營養素為
蛋白質、脂質、醣類
其中醣類占每天所需能量50%
是主要的能量來源之一
單醣分子小容易消化吸收
寶寶在發育初期，需要蛋白質來建造身體組織，所以不會利用蛋白質來獲取能量，那這時醣類及脂肪就格外重要了，葡萄糖屬于醣類中的單醣，因分子小容易被人體消化吸收，消化過程不同于乳糖，需要乳糖酶參與，所以對于4-6個月初次添加輔食的寶寶來說，較不易造成身體負擔。
寶寶在成長發育初期，消化酵素尚未發育完全，所以在接觸新的食物時，容易出現腹瀉或便秘的不適情況。我們平時吃得如米飯、南瓜、地瓜、馬鈴薯中的醣類，屬于「淀粉」，它屬于多醣類，我們可以把它想成是一大串的珍珠項鏈，由好多一顆顆的珍珠構成的，在這串項鏈中的一顆顆珍珠叫做 「葡萄糖」。
愛的營養大師
愛的營養大師全系列胚芽米精華產品
EHP酵素水合工藝
結合EHP酵素水合工藝，加入α-淀粉酶、β-淀粉酶、纖維素酶、麩質酶，預先將淀粉分子切的細小。
就像我們大人在吃飯時，米飯含在口中的時間越長，我們會覺得甜度越發上升一樣，因為我們口中有唾液淀粉酶，幫助淀粉做初步的分解，分解為葡萄糖，讓寶寶好消化好吸收，也是許多媽咪疑問為什么米精華吃起來會感覺甜甜的原因。
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